Máquina freidora al vacío de chips de zanahoria a baja temperatura

La freidora al vacío de chips de zanahoria a baja temperatura se utiliza para freír frutas y verduras a baja temperatura, lo que puede evitar el cambio de color o la pérdida de fragancia durante la fritura. La máquina de freír al vacío con chips de zanahoria también puede evitar el deterioro del aceite, lo que puede ahorrar mucho aceite. Con la tecnología avanzada de freír al vacío, las frutas o verduras frescas pueden convertirse en chips de frutas y verduras en muy poco tiempo. Estos chips de zanahoria o chips de fruta tienen bajo contenido de humedad y bajo contenido de aceite, lo cual es fácil de mantener y se ve muy bien. Hoy en día, la máquina de freír al vacío a baja temperatura ha sido ampliamente utilizada para frutas (manzana, plátano, jaca, piña, durazno, etc.), verduras (zanahoria, calabaza, habichuela, camote, taro, ajo, pimiento verde, cebolla … …), frutas secas, dátiles chinos, maní y otros productos acuáticos y carnes.

Características de la máquina de freír al vacío de chips de zanahoria a baja temperatura

1. El proceso de fritura al vacío incluye calentamiento, fritura, almacenamiento de aceite, desescarchado, desagüe, diseño de integración del filtro de aceite, que está bajo condiciones de vacío. Debido a la falta de oxígeno en el procesamiento de alimentos, esto puede reducir o incluso evitar la oxidación (como ácidos grasos, pardeamiento enzimático y otras oxidaciones, etc.) causadas por el daño. En el estado de presión negativa, el agua (agua libre y agua parcialmente combinada) dentro de los alimentos se evaporará rápidamente y saldrá con aceite como medio de transferencia de calor, haciendo que el tejido forme una estructura suelta y porosa.
2. Control automático de temperatura y presión (grado de vacío), sin sobrecalentamiento, sin sobrepresión, para garantizar la calidad del producto y la producción segura.
3. El Reglamento de frecuencia variable se adopta para la eliminación de aceite, que es adecuado para todos los productos con bajo contenido de aceite y alto contenido de aceite.
4. El sistema de separación de agua y aceite puede enfriar y separar el agua evaporada y el aceite, reducir la contaminación de la circulación del agua, mejorar la tasa de utilización repetida del agua y reducir la pérdida de aceite.
5. Sistema de filtración de aceite: tanques de aceite superior e inferior, sistema de calefacción de dos cámaras, control separado de calefacción, filtración de circulación de aceite durante la fritura, para que el aceite se mantenga siempre limpio y reduzca el desperdicio de aceite.
6. La máquina está hecha del material rígido estándar nacional de calidad alimentaria sin óxido, con alta eficiencia, rendimiento estable e instalación y uso conveniente.

Parts List of Carrot Chips Vacuum Frying Machine

Structure Drawing of Carrot Chips Vacuum Frying Machine

Working Video of Low-Temperature Vacuum Frying Machine

Company Profile

Romiter Machinery Co., Ltd. is a market-leading designer and a manufacturer of Carrot Processing Machine with 20 years’experience. In the past 20 years, we focused on researching and designing the machinery which could process the carrot into different types. Romiter Carrot Processing Machine meat Europe Quality Requirement. with CE Certification

Romiter Carrot Processing Machine is widely sold all over the world. Now, our main product include Carrot Washing Peeling Machine, Carrot Size Sorting Machine, Carrot Chip Cutting Machine, Carrot Stick Cutting Machine, Carrot Cube Shape Cutting Machine, Carrot Juicer Machine, Carrot Dryer Machine, Carrot Fries Making Machine, Dehydrated Carrot Chip Making Machine, Carrot Bag Dosing Packing Machine, Carrot Harvester Machine and other carrot-related machine.