Baixa temperatura cenoura Chips Vacuum Fryer Machine

Chips de cenoura de baixa temperatura Máquina de fritadeira a vácuo é usada para frituras de frutas e legumes de baixa temperatura, que podem evitar a mudança de cor ou perda de fragrância durante a fritura. Chips de cenoura A máquina de fritura a vácuo também pode evitar a deterioração do óleo, o que pode economizar muito óleo. Com a tecnologia avançada de fritura a vácuo, frutas frescas ou vegetais podem se tornar chips de frutas e vegetais em um tempo muito curto. Estes Chips de Cenoura ou Fruta Chips são de baixo teor de umidade e baixo teor de óleo, que é fácil de manter e parece muito bom. Hoje em dia, a máquina Fritadeira a vácuo de baixa temperatura tem sido amplamente utilizada para frutas (maçã, banana, jaca, abacaxi, pêssego etc.), legumes (cenoura, abóbora, feijão, batata doce, inhame, alho, pimentão, cebola .. …), frutas secas, tâmara chinesa, amendoim e outros produtos aquáticos e carnes.

Características da Máquina Fritadeira a Vácuo com Chips de Cenoura a Baixa Temperatura

1. O processo de fritura a vácuo inclui aquecimento, fritura, armazenamento de óleo, despoeiramento, desaguamento, projeto de integração do filtro de óleo, que está sob condição de vácuo. Por causa da falta de oxigênio no processamento de alimentos, isso pode reduzir ou mesmo evitar a oxidação (como ácidos graxos, Browning enzimático e outra oxidação, etc.) causada pelos danos. No estado de pressão negativa, a água (água livre e água parcialmente combinada) dentro do alimento evaporará rapidamente e jorrará com óleo como meio de transferência de calor, fazendo com que o tecido forme uma estrutura solta e porosa.
2. Controle automático de temperatura e pressão (grau de vácuo), sem superaquecimento, sem sobrepressão, para garantir a qualidade do produto e produção segura.
3. O Regulamento de Frequência Variável é adotado para remoção de óleo, que é adequado para todos os produtos com baixo teor de óleo e alto teor de óleo.
4. O sistema de separação de óleo-água pode esfriar e separar a água e o óleo evaporados, reduzir a poluição da circulação da água, melhorar a taxa de utilização repetida da água e reduzir a perda de óleo.
5. Sistema de filtragem de óleo: tanques de óleo superior e inferior, sistema de aquecimento de duas câmaras, controle separado de aquecimento, filtragem de circulação de óleo durante a fritura, para que o óleo seja sempre mantido limpo e reduza o desperdício de óleo.
6. A máquina é feita de material rígida não-ferrugem de qualidade alimentar padrão nacional, apresentando alta eficiência, desempenho estável e conveniente instalação e uso.

Parts List of Carrot Chips Vacuum Frying Machine

Structure Drawing of Carrot Chips Vacuum Frying Machine

Working Video of Low-Temperature Vacuum Frying Machine

Company Profile

Romiter Machinery Co., Ltd. is a market-leading designer and a manufacturer of Carrot Processing Machine with 20 years’experience. In the past 20 years, we focused on researching and designing the machinery which could process the carrot into different types. Romiter Carrot Processing Machine meat Europe Quality Requirement. with CE Certification

Romiter Carrot Processing Machine is widely sold all over the world. Now, our main product include Carrot Washing Peeling Machine, Carrot Size Sorting Machine, Carrot Chip Cutting Machine, Carrot Stick Cutting Machine, Carrot Cube Shape Cutting Machine, Carrot Juicer Machine, Carrot Dryer Machine, Carrot Fries Making Machine, Dehydrated Carrot Chip Making Machine, Carrot Bag Dosing Packing Machine, Carrot Harvester Machine and other carrot-related machine.